Γενικά
Οι Αρτοκλίβανοι ΣΛ της εταιρείας ΜΠΑΣΑΣ Α.Ε., μπορούν να χρησιμοποιήσουν σαν καύσιμη ύλη πετρέλαιο, αέριο και στερεά καύσιμα (pellet, ξύλο)
Η ωφέλιμη επιφάνεια έψησης των αρτοκλιβάνων ξεκινά από 8.40 m2και φτάνει έως τα 21.60 m2με μοντέλα από μία έως τρείς πόρτες ανά όροφο και από τρείς έως τέσσερις ορόφους.
Κάθε όροφος διαθέτει δικό του καζάνι ατμού.
Παραδίδεται κομμάτια και το πυραγωγείο του χτίζεται στο πάτωμα του καταστήματος.
Οι σωληνωτοί αρτοκλίβανοι είναι οι πλέον κατάλληλοι για το ψήσιμο όλων τον ειδών ψωμιού και αρτοσκευασμάτων. Η λειτουργία τους βασίζεται στην παραγωγή ατμού υψηλής πίεσης μέσα σε ανοξείδωτες σωλήνες MANESSMAN χωρίς ραφή τοιχώματος 4mm όπου είναι τοποθετημένες περιμετρικά των ορόφων έψησης. Η θέρμανση των σωλήνων γίνεται στο προκατασκευασμένο πυραγωγείο στην βάση του αρτοκλιβάνου. Είναι πολύ σταθεροί στην θερμοκρασία τους και χαρακτηρίζονται ως πιο οικονομικοί στην λειτουργία τους σχέση με όλους τους υπόλοιπους αρτοκλίβανους που καίνε καύσιμο. Η καύσιμη ύλη όπου μπορούν να χρησιμοποιήσουν είναι το πετρέλαιο, το pellet και το φυσικό αέριο και με την κατασκευή μιας θυρίδας στο πλαϊνό άκρο του αρτοκλιβάνου και θυρίδες καθαρισμού στο μπροστινό μέρος, μπορούν να χρησιμοποιήσουν και στερεά καύσιμα όπως το ξύλο.
Ο σκελετός, η βάση και τα καζάνια ατμών του αρτοκλιβάνου είναι κατασκευασμένα από χάλυβα βαμμένα με ειδική βαφή θερμοκρασίας.
Η πρόσοψη, το εσωτερικό των θαλάμων αλλά και η εξωτερική επένδυση του αρτοκλιβάνου είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα.
Το σύστημα μόνωσης του αρτοκλιβάνου αποτελείται από κουβέρτα πετροβάμβακα υψηλής πυκνότητας, φύλλα πετροβάμβακα υψηλής πυκνότητας.
Οι πόρτες των θαλάμων είναι κατασκευασμένες από ψημένο γυαλί πάχους 6mm και είναι εύκολα αποσπώμενες για τον καθαρισμό τους.
Οι λάμπες των ορόφων (δύο ανά όροφο) είναι αλογόνου 12V και είναι τοποθετημένες στις μπροστινές κολόνες του αρτοκλιβάνου όπου μπορούν να αντικατασταθούν πολύ εύκολα.
Τα τάμπερ των ορόφων είναι συνδεδεμένα με τον απορροφητήρα ατμών όπου διαθέτει ο αρτοκλίβανος.
Ο πίνακας ελέγχου του αρτοκλιβάνου λειτουργεί με τάση 12V και είναι εξοπλισμένος με θερμοστάτη, διακόπτη λειτουργίας καυστήρα και διακόπτη λειτουργίας απορροφητήρα.
Οι σωληνωτοί Αρτοκλίβανοι, έχουν κατασκευαστεί βάσει των ευρωπαϊκών διατάξεων ενώ την ποιότητα κατασκευής τους ενισχύει η δήλωση συμμόρφωσης CE.
Ο αρτοκλίβανος παραδίδονται με:
Στόφα κλιματιζόμενη πλήρως αυτόνομη Inox
Τελάρα αλουμινίου
Καρότσι τελάρου Inox
Λαμαρίνες DCP
Καρότσια λαμαρινών Inox
Καυστήρα πετρελαίου
| Τύπος | Εσωτερικές Διαστάσεις(cm) | Εξωτερικές Διαστάσεις (ΠxΒxY cm) | Όροφοι | Χώρος (τ/μ) | Ισχύς (kW) | Ισχύς (Kcal/h) | Παρα/κότητα | Χωρητικότητα σε μισόκιλα | Χωρητικότητα σε κιλά | Βάρος (Kg) |
| ΣΛ-6,10 | 124x165 | 194x300x230 | 3 | 6,10 | 0,56 | 56.000 | 1.386 | 120 | 72 | 8.400 |
| ΣΛ-7,60 | 124x205 | 194x340x230 | 3 | 7,60 | 0,56 | 58.000 | 1.518 | 144 | 108 | 8.800 |
| ΣΛ-9,10 | 124x245 | 194x380x230 | 3 | 9,10 | 0,56 | 64.800 | 1.782 | 168 | 120 | 9.400 |
| ΣΛ-8,20 | 124x165 | 194x300x230 | 4 | 8,20 | 0,56 | 67.200 | 1.855 | 160 | 96 | 8.800 |
| ΣΛ-10,20 | 124x205 | 194x340x230 | 4 | 10,20 | 0,56 | 73.600 | 2.029 | 192 | 120 | 9.400 |
| ΣΛ-12,10 | 124x245 | 194x380x230 | 4 | 12,10 | 0,56 | 86.400 | 2.368 | 224 | 144 | 10.000 |
| ΣΛ-9,20 | 186x165 | 256x300x230 | 3 | 9,20 | 0,56 | 69.000 | 2.090 | 180 | 108 | 9.700 |
| ΣΛ-11,40 | 186x205 | 256x340x230 | 3 | 11,40 | 0,56 | 85.500 | 2.288 | 198 | 135 | 10.300 |
| ΣΛ-13,70 | 186x245 | 256x380x230 | 3 | 13,70 | 0,56 | 95.900 | 2.662 | 234 | 198 | 11.000 |
| ΣΛ-12,30 | 186x165 | 256x300x230 | 4 | 12,30 | 0,56 | 86.100 | 2.782 | 240 | 144 | 10.400 |
| ΣΛ-15,30 | 186x205 | 256x340x230 | 4 | 15,30 | 0,56 | 107.100 | 3.044 | 288 | 180 | 11.100 |
| ΣΛ-18,20 | 186x245 | 256x380x230 | 4 | 18,20 | 0,56 | 127.400 | 3.552 | 336 | 192 | 11.900 |
| ΣΛ-12,30 | 248x165 | 318x300x230 | 3 | 12,30 | 0,56 | 86.100 | 2.772 | 240 | 144 | 10.800 |
| ΣΛ-15,20 | 248x205 | 318x340x230 | 3 | 15,20 | 0,56 | 106.400 | 3.036 | 264 | 168 | 11.600 |
| ΣΛ-18,20 | 248x245 | 318x380x230 | 3 | 18,20 | 0,56 | 127.400 | 3.564 | 312 | 192 | 12.300 |
| ΣΛ-16,40 | 248x165 | 318x300x230 | 4 | 16,40 | 0,56 | 114.800 | 3.710 | 320 | 192 | 11.600 |
| ΣΛ-20,30 | 248x205 | 318x340x230 | 4 | 20,30 | 0,56 | 132.600 | 4.059 | 384 | 240 | 12.400 |
| ΣΛ-24,30 | 248x245 | 318x380x230 | 4 | 24,30 | 0,56 | 157.950 | 4.735 | 448 | 288 | 13.200 |